鉄分補給♡シンプルゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切りワタを取って薄切り、厚揚げは一口大に切る
- 2 フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて炒り卵を作る→取り出しておく
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3
フライパンに油を足して厚揚げを炒める
★カリッと両面焦げ目がつくくらい
→取り出しておく
-
4
ゴーヤを炒め、塩胡椒を振る
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5
酒を入れ、弱火で炒め煮にする
(こうすることで苦味が少しだけやわらぐと思います) -
6
取り出しておいたたまご、厚揚げを加えてかつおぶし、醤油を入れて軽く炒めて完成
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関連情報
しずここちゃん
27歳主婦
◎健康食コーディネーター
効率良く栄養を摂取出来る、健康的で、心が豊かになる美味しいレシピを投稿していきます^-^
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→http://sakiakacocoa.blog.fc2.com/
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ありきたりな組み合わせですが、効率よく鉄分補給できる組み合わせのレシピです。