梅ひじきゴーヤの白あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **ヒジキ（乾燥） 大さじ1～2
- **ゴーヤ 1/4本
- **梅干し １個
- 塩 少々
- *木綿豆腐 1/4丁
- *練りゴマ 大さじ1
- *醤油 小さじ1
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
ひじきは水につけて戻し、熱湯でサッと茹でてザルにあげる。ゴーヤはワタを除いて薄切りにし、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。梅干は種を除いて、叩いておく。
-
2
豆腐は崩して水切りし、他の*とあわせる。*と**を混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマをふって完成！
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