暑い夏に！豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【茄子】
よく洗ってヘタを取り、オリーブオイルを少々手で皮につけてから5～6分蒸す。蒸し終わったらうちわ等で冷まし、縦にさいて冷蔵庫に冷やしておく。 -
2
【トマト】
湯むきしてから輪切りにし、冷蔵庫で冷やす。
【かいわれ大根】
根本を切り落として洗い、ざるに上げて水を切る。
【アルファルファ】
よく洗ってざるに上げて水気を切る。 -
3
【タレ】
★を混ぜて冷蔵庫で冷やす。
【豚肉】
鍋に水を入れて弱めの火で軽く沸騰させ、豚肉を茹でてざるに上げ、冷ます。※お肉が赤くないことを確認 - 4 茄子、トマト、かいわれ大根、アルファルファ、豚肉を盛り付けてタレをかければ完成。
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- 料理名
- 豚しゃぶサラダ
りなぱん♡
アレルギー体質を食事で改善したことから、
「身体＝食事」と気付き料理が好きになりました。
おうちで身体に優しくおいしいレシピを、家族にも自分にも。
家族に好評だったメニューのみ記録します♡
グルテンフリー、糖質制限レシピ、砂糖不使用。
無添加、オーガニック。時々マクロビです。
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