マッシュルームの白ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- マッシュルーム（一口大） 500g
- にんにく（粗みじん切り） 2かけ
- オリーブオイル 大さじ3
- 赤たまねぎ（スライス） 1個
- 白ワイン 100ml
- 塩 小さじ1
- ローズマリー 1本
作り方
- 1 フライパンにオリーブ大さじ1とにんにくを弱火で香りが出るまで加熱する。
- 2 ①にマッシュルーム、塩、白ワインを入れて蓋をして強火で加熱する。
- 3 2分ほどしたら蓋をとって 汁気がほとんどなくなるまで加熱する。
- 4 ③に残りのオリーブオイル、赤たまねぎ、ローズマリーを入れて15秒ほど炒める。
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