節約、ヘルシーだけど美味しい♡鶏胸肉のチリソース♡ レシピ・作り方

節約、ヘルシーだけど美味しい♡鶏胸肉のチリソース♡
  • 約15分
  • 300円前後
るるちゃん♡
るるちゃん♡
鶏胸肉だけどしっとり柔らかい!
パサつき食べにくい鶏胸肉を、子供も食べられる柔らかさに♡
節約できて、ヘルシーで、洗い物も少なく言うことなし!

材料(2-3人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • レタス 2ー3枚
  • 塩麹 大匙1
  • 大匙1
  • 小麦粉 大匙1
  • サラダ油 大匙1
  • ●トマトケチャップ 大匙2
  • ●中華だし 小匙1
  • ●てんさい糖 大匙1/2
  • ●酒 大匙1

作り方

  1. 1 鶏胸肉の皮を外し、皮面を下にして6-7mmの削ぎ切りにする。
  2. 2 キッチン用ビニール袋に、鶏胸肉、酒、塩麹を入れ30分程度漬け込む。
  3. 3 2に小麦粉を入れ揉む。
  4. 4 フライパンにサラダ油をひき、3を並び入れる。弱火で火をつける。
    裏表を返し焼く。
  5. 5 両面が白っぽく色が変わったら、●の調味料を全て入れ中火で煮立てる。
  6. 6 水分がとんで、とろみがついたら出来上がり♡
    ちぎったレタスを添えて。

きっかけ

エビチリが食べたいけど、海老は高い! 安くてヘルシーな鶏胸肉で代用してみたら、なんとも美味しい♡ 柔らかいし、甘いので子供も食べられます♡

おいしくなるコツ

胸肉は、塩麹→小麦粉→弱火の工程で失敗せず柔らか、しっとりに♡

  • レシピID:1860019498
  • 公開日:2020/03/14
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カテゴリ
エビチリ簡単鶏肉料理簡単夕食300円前後の節約料理鶏むね肉
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2020/03/29 18:42
    節約、ヘルシーだけど美味しい♡鶏胸肉のチリソース♡
    とっても美味しかったですっ〜♪(✯ᴗ✯)ヘルシー&簡単に作れるのは嬉しいですねっ♪ご馳走様でしたぁ〜(≧▽≦)

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