白菜ホタテ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 ３枚ぐらい
- ホタテ（ボイル） 大2～3個
- *おろし生姜 1/3片
- *おろしニンニク 半片
- **水 200ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1弱
- **塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
-
1
白菜とホタテは一口大に切る。鍋に油（分量外）と*を入れて温め、白菜を炒める。油が馴染んだら**を加えて煮立たせ、弱～中火にして、白菜が柔らかくなるまで煮る。
-
2
ホタテを加え、1～2分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を回し入れて完成！
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