白菜椎茸のうま煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *白菜 1/6株
- *椎茸（乾燥） 2枚
- 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用） 2～3枚
- おろしニンニク 一つまみ
- **水（椎茸の戻し汁） 200ｃｃ
- **醤油 大さじ1/2
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- **塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1/2
- ごま油（お好みで） 少々
作り方
-
1
白菜と豚肉は一口大に切る。椎茸は水で戻して薄切り（戻し汁は捨てない）。鍋に油（分量外）とニンニクを温め、豚肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったら*を加え、油が馴染んだら**を入れて煮立たせる。蓋をして、弱～中火で白菜が柔かくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！ごま油をたらす。
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- 白菜
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eee9282022/04/17 16:17
豚肉が無かったので豚ひき肉で作ってみました。
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