エリンギ大根肉ネギ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ***エリンギ（長野県産） 1本
- ***大根（千葉県産） 3ｃｍぐらい
- ***長ねぎ（千葉県産） 半本
- **牛バラ切り落とし肉 150ｇぐらい
- **おろし生姜 半片
- *だし汁 100ｃｃ
- *酒 50ｃｃ
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
エリンギは根元まで使用し、薄切りにする。大根は皮つきのまま、薄い銀杏切り。長ねぎは青い部分も使用、斜め薄切り。
-
2
鍋に*を入れて煮立たせ、**を加える。肉の色が変わったら***を加え、蓋をして10分ほど煮込む。お好みで七味をふって完成！
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