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下処理なし砂肝炒め☆簡単!よく噛んでダイエット効果 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
下処理なし砂肝炒め☆簡単!よく噛んでダイエット効果

下処理なしで歯ごたえコリコリ!とっても簡単♪野菜たっぷりヘルシー炒めです。良質なタンパク質の砂肝で栄養満点♡ガーリック風味でお箸が止まらない(^_−)−☆

作り方

  • 1

    砂肝のくぼんでる部分を切り、さらに半分に切る。(コリコリが苦手な場合はここで銀皮を包丁で削ぎ取るor薄くスライスする)

  • 2

    ネギ、ピーマンを食べやすいサイズに切る。

  • 3

    熱したフライパンにごま油とにんにくを入れ、砂肝を焼く。塩こしょうし、両面に焼き色がついたら…お酒を入れ、蒸し焼きにする。

  • 4

    砂肝に火が通ったら、☆を入れ、塩こしょうで味を整えサッと炒める。

  • 5

    最後に醤油を鍋肌から回し入れ、軽く炒めたら…出来上がり♡

きっかけ

スポーツをしている子供達に良質なタンパク質を摂らせたかったので砂肝を使おうと思い、更に野菜をたっぷり入れヘルシーでお腹いっぱいになるように考えました。また、どれも安くお手頃なので家計にも優しく、一石二鳥です。

おいしくなるコツ

砂肝の面倒な下処理をせず歯ごたえを残し…更にお酒で蒸し焼きにする事で臭みもなく、美味しいです。又、砂肝は脂質が少なく、良質なタンパク質で栄養価も高いです。食感からよく噛むことにより食べ過ぎを防ぐ働きがあるので、ダイエットにもいいですよ。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
料理:
人気メニュー > 炒め物 > もやし炒め
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単鶏肉料理

レシピID: 1860012153

公開日:2016.06.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.03.22

    ネギ嫌いな旦那の為に小松菜にしてみました!そして、少しだけ うまみ調味料をオリジナルで入れてみましたが とっても美味しかったです♡またリピします(˘ω˘)

    ありがとうございます(♡ˊ艸ˋ)小松菜にうま味調味料、いいですね!是非またリピお願いします♡

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関連情報

料理名
砂肝ガーリック炒め

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