紫玉ねぎと豚しゃぶのゴマ酢あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用） 3～4枚
- 紫玉ねぎ 半個
- *酢 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 小さじ2
- 炒りゴマ 大さじ1
- 小ネギ 少々
作り方
-
1
豚肉は熱湯で一枚ずつしゃぶしゃぶし、冷水に取り、ザルにあげる。玉ねぎはスライス。小ネギは小口切り。*は小鍋に合わせ、ひと煮して粗熱を取り、炒りゴマを合わせる。
-
2
1の豚肉と玉ねぎを器に盛る。1の*と炒りゴマを混ぜ合わせたものを回しかけ、小ネギを散らす。完成！
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