鰯人参トマトのポン酢マスタードサラダ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
鰯は下処理して開き、塩をふって、しばらく放置した後、軽く拭く。人参はスライスして塩をまぶし、しんなりしたら軽く絞る。トマトとレタスは一口大に切る。**は合わせる。
-
2
小鍋に多めの油（分量外）、1の鰯、ローレルを入れて弱火にかける。低温でじっくり１０分ほど煮こみ、火が通ったら鰯を一口大に切る。皿に*と鰯を盛り、**を回しかけて完成！
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