鰯舞茸ピーマン人参のスパイシー炒め レシピ・作り方

鰯舞茸ピーマン人参のスパイシー炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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野菜も魚も頂きます

材料(2人分)

  • 小2尾
  • *酒 大さじ1
  • *豆板醤 小さじ1/2~1
  • 片栗粉 大さじ1
  • **ピーマン 2個
  • **舞茸 半パック
  • **人参 4cmぐらい
  • ***おろしニンニク 半片
  • ***おろし生姜 半片
  • ***鷹の爪 少々
  • ****酒 大さじ1
  • ****醤油 大さじ1
  • ****オイスターソース 大さじ1/2
  • ****粗引きコショウ 少々

作り方

  1. 1 鰯は手開きし、食べやすい大きさに切って*をふり、片栗粉をまぶす。**は細めに切る。フライパンに油(分量外)を熱し、鰯を炒めて火を通し、皿に取る。
  2. 2 同じフライパンで今度は***を炒め、香りが出たら**を加え、火を通す。****で味付けし、1の鰯を戻して完成!皿に盛る。

きっかけ

野菜も魚も頂きます

おいしくなるコツ

鰯を崩さないように気をつけます

  • レシピID:1860011534
  • 公開日:2016/02/15
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