長ひじき根菜油揚げの簡単煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ひじき カップ1/4ぐらい
- 油揚げ 半枚
- *人参（千葉県産） 1/4本
- *ごぼう（茨城県産） 1/4本
- **だし汁 200ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1/2～1
- **鷹の爪（お好みで） 少々
- ***炒りゴマ 少々
- ***ごま油（お好みで） 数滴
作り方
-
1
長ひじきは水で戻し、ザルにあげる。油揚げは短冊切り。*は一口大に切り、下煮してザルにあげておく。
-
2
鍋に**を入れて煮立たせる。ひじき、油揚げ、*を加え、蓋をして１０分ほど煮込む。***を散らして完成！
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