ピーマンパプリカのアンチョビニンニク炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン（茨城県産） 2個
- パプリカ （ピクルス等） 1/3個
- *玉ねぎ 1/2個
- *おろしニンニク 1/2片
- アンチョビフィレ 1～2枚
- 塩コショウ 少々
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
ピーマン、パプリカ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。アンチョビはみじん切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。
-
2
しんなりしたら、ピーマンとパプリカを追加。アンチョビを加え、塩コショウで味調整して、蓋をする。弱火で蒸し焼きにし、火が通ったらパセリを散らす。完成！
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