たまねぎカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- たまねぎ（小～中） 2個
- 卵1個＋水 3/4カップ
- 薄力粉 3/4カップ
- パン粉 1/2カップ
- 粉チーズ 1/4カップ
- 塩、こしょう 各少々
- 揚げ油 適量
- お好みのソース 適宜
作り方
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1
たまねぎの根っこの硬い部分を切り取り、1個を8等分のくし型に切り、バラバラにならないように楊枝を刺す。軽く塩、こしょうをする。
- 2 溶き卵と水を合わせ（3/4カップ）ボウルに入れ、同量の薄力粉を加え混ぜ合わせる。
- 3 パン粉と粉チーズを混ぜ合わせる。
- 4 たまねぎに、（２）、（３）の順に衣をつける。
- 5 揚げ油を170℃に熱し、たまねぎを入れて上下を返しながら色よく揚げる。
- 6 お好みのソース（ウスターソース、とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズなど）でいただく。
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