エビじゃがスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
ジャガイモと玉ねぎは適当な大きさに切る。鍋に油（分量外）を入れ、ニンニクを炒め、エビも追加、ワインをふって*を入れ、5分煮込んで濾す。殻を剥いて、身を別皿にとる。
-
2
鍋に油（分量外）を熱し、玉ねぎとジャガイモを炒め、1の濾し汁を追加する。しばらく煮込み、芋に火が通ったらミキサーで攪拌。**を入れ、味調整して海老の身を入れ、完成！
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