鶏レバーのマッタリすっぱ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏肝＆鶏きんかん 400ｇぐらい
- バター 大さじ1
- *赤ワイン 100ｃｃ
- *醤油 大さじ2
- *みりん 大さじ2
- *バルサミコ酢 大さじ2
- 小ネギ（あれば） 少々
作り方
-
1
鶏肝ときんかんは、余分な脂肪や血の塊を取り除き、軽く湯通ししてザルにあげておく。
-
2
フライパンにバターを入れ、1の鶏肝ときんかんを炒める。油が馴染んだら*を入れ、汁が少なくなるまで煮詰める。完成！ネギを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏レバーのマッタリすっぱ煮
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
TOM1062012/06/28 02:03
きんかん使用のレシピに遭遇するとは( ☻ ω ☻ ) 超～好きなんです【きんかん】…でも残念ながら今はストックなしㆀ 今回はメタボ鶏のレバーだけ堪能しました♥♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
