冷蔵庫の残りで　ショウガの効いてる中華丼レシピ・作り方

Name: 冷蔵庫の残りで ショウガの効いてる中華丼
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ごはん（お好みで） 2杯分; 豚肉（細切れ） 80～100ｇ; 白菜 4枚; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 干し椎茸（戻したもの） 1枚; ショウガ（みじん切り） 小匙1杯分; ネギの青い部分（みじん切り） 1本分; 塩 一つまみ; ◎だし汁 150ｃｃ; ◎鶏がらスープの素 小匙2; ◎醤油 小匙1; ◎オイスターソース 小匙2; サラダ油 少々; ごま油（香りづけ） 小匙1; ▲片栗粉 小匙2; ▲水 大匙1

約30分
300円前後

popotan33

冷蔵庫の残りの野菜
少し残ってしまっただし汁
椎茸も美味しくだしを取った残り・・・

最後まで美味しくいただきたいです

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

ごはん（お好みで） 2杯分
豚肉（細切れ） 80～100ｇ
白菜 4枚
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
干し椎茸（戻したもの） 1枚
ショウガ（みじん切り）小匙1杯分
ネギの青い部分（みじん切り） 1本分
塩一つまみ
◎だし汁 150ｃｃ
◎鶏がらスープの素小匙2
◎醤油小匙1
◎オイスターソース小匙2
サラダ油少々
ごま油（香りづけ）小匙1
▲片栗粉小匙2
▲水大匙1

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作り方

1 ◎印の材料を合わせておく。

▲を混ぜ、水溶き片栗粉を用意しておく。
ネギとショウガをそれぞれみじん切りにしておく。
2 白菜は、白い芯の部分は削ぎ切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは5ミリ幅、にんじんは短冊切り、椎茸はスライスしておく。
3 フライパンにサラダ油・ネギ・ショウガを入れて火に掛ける。

香りが出てきたら野菜（白菜・にんじん・椎茸・玉ねぎ）と塩を入れて炒める。
全体に油が回ったら豚肉を加える。
4 豚肉の色が変わったら、◎印のだし汁と調味料を入れて野菜がしんなりするまで煮る。
5 水溶き片栗粉を少しずつ加えて、ダマにならないように直ぐに混ぜ合わせてトロミをつける。
熱々のご飯のうえにあんをかける。