レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪ レシピ・作り方

レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪
  • 約10分
  • 100円以下
オクハマモ
オクハマモ
舌平目、美味しいですね!仕上げにバターとレモン汁を加えて、コクとうま味を出しました。

材料(1人分)

  • 舌平目 1尾
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ1弱
  • オリーブオイル 大さじ1弱
  • バター 大さじ半分
  • レモン汁 大さじ1
  • あればイタリアンパセリのみじん切り 少々b

作り方

  1. 1 舌平目は頭と内臓、うろこを取り除きます。塩コショウを振り、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでふたをして焼きます。
  2. 2 両面がこんがり焼けたら、バターとレモン汁を振りかけて出来上がりです。お皿に盛り付け、みじん切りしたイタリアンパセリを散らします。

きっかけ

舌平目をいただいたので、ムニエルにしました。

おいしくなるコツ

フライパンに残ったバターレモンソースも一緒にも、スプーンですくって上からかけてください。

  • レシピID:1860003920
  • 公開日:2011/10/05

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舌平目のムニエル
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つくったよレポート(5件)

  • tawger
    tawger
    2021/04/06 21:19
    レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪
    美味しかったです。
  • まどちゃ
    まどちゃ
    2020/11/19 19:48
    レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪
    とても美味しくできました!ありがとうございます(^^)
  • 浅井家の食卓
    浅井家の食卓
    2020/05/21 21:42
    レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪
    レモンバターのソースがヒラメにあってすごく美味しかったです☆
  • kokoa1221
    kokoa1221
    2020/04/20 19:05
    レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪
    美味しかったです。レシピありがとうございました!

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