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レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 舌平目

    1尾

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1弱

  • オリーブオイル

    大さじ1弱

  • バター

    大さじ半分

  • レモン汁

    大さじ1

  • あればイタリアンパセリのみじん切り

    少々b

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪
  • 100円以下

舌平目、美味しいですね!仕上げにバターとレモン汁を加えて、コクとうま味を出しました。

作り方

  • 1

    舌平目は頭と内臓、うろこを取り除きます。塩コショウを振り、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでふたをして焼きます。

  • 2

    両面がこんがり焼けたら、バターとレモン汁を振りかけて出来上がりです。お皿に盛り付け、みじん切りしたイタリアンパセリを散らします。

きっかけ

舌平目をいただいたので、ムニエルにしました。

おいしくなるコツ

フライパンに残ったバターレモンソースも一緒にも、スプーンですくって上からかけてください。

レシピID: 1860003920

公開日:2011.10.05

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.05.21

    レモンバターのソースがヒラメにあってすごく美味しかったです☆

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.04.20

    美味しかったです。レシピありがとうございました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.09.27

    ちょっとお醤油もたらして。
    ふっくらヒラメにレモンバターのソースが旨旨♡美味しくいただきましたo(^▽^)o

    レポ、ありがとうございます♪
    美味しく作って頂いて感謝です☆
    お醤油で味が引き締まりますね!
    八われちゃん、とってもかわいいです♪
    お素敵画像をありがとう♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
舌平目のムニエル
料理用途
普段の料理 おつまみ

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