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まぐろのピリ辛コチュジャンから揚げ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • コシナガマグロ(まぐろ)

    250g

  • ●コチュジャン

    小さじ1強~

  • ●しょうが汁(またはチューブ)

    小さじ1

  • ●しょうゆ・酒

    各大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まぐろのピリ辛コチュジャンから揚げ♪
  • 100円以下

コチュジャンを加えることで、味に深みとコク、さらにピリ辛の美味しいから揚げになります。揚げ焼きなので簡単です!

作り方

  • 1

    マグロは食べやすい大きさに切って、●を合わせて、につけます。

  • 2

    フライパンに1センチの深さの油を入れて、マグロに小麦粉をまぶして弱火で揚げ焼きにします。きつね色になり、火が通ったら出来上がりです。

きっかけ

買って来たコシナガマグロ、半分はどんぶりに残り半分はから揚げにしました!

おいしくなるコツ

お好みでコチュジャンの量を加減してください。コチュジャンの量を増やした場合、おしょうゆは少し控えめにしたほうがいいです。味が濃くなります。

レシピID: 1860003529

公開日:2011.08.07

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関連情報

料理名
まぐろのから揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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