☆シャキシャキ食感☆豚バラと蓮根のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
☆材料を切る☆
蓮根はピーラーで皮を剥き、4㎝くらいの長さに切る。（輪切りではなく、棒状にする。太さは多少違ってもOK）生姜は細切りに。ネギは小口切りに。 -
2
☆豚肉の下ごしらえ☆
豚バラに塩こしょうをふり揉み込む。更に片栗粉を豚肉にまんべんなくまぶしていく。 -
3
☆全てを炒める☆
フライパンにごま油を入れ、生姜→豚バラを炒め火が通ったら、更に蓮根を入れ炒める。 -
4
☆味付けをする☆
オイスターソースを入れザッと炒める。その後、料理酒を材料の半分くらいまで入れ中火で10分弱炒め煮する。（途中で火が通ったかどうか様子見してください）
-
5
☆ネギを入れて完成☆
蓮根に火が通ったら、ネギを入れ軽く混ぜたら完成！
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- 料理名
- 豚バラと蓮根のオイスター炒め
鯉子412
”簡単に、おいしく、より安く。”がモットーです。
買い物は基本的に一週間に1回か2回のまとめ買い。
その時に安いものを買って、あるものでメニューを考えるので
同じものを作ろうと思っても前回と少し違う！なんてことはざらです。
でも気にしない気にしない♪
夫婦二人暮らし、ワイン好きなので大人系酒飲み料理が多いかも。
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