ウチの定番！簡単肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り 200ｇ
- ジャガイモ 2個
- 玉ねぎ 1個
- マロニー（or春雨、シラタキ等） 適量
- だし汁（昆布&椎茸つけたもの） 適量
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
豚肉、ジャガイモ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。マロニーちゃんはお湯で戻しておく。
-
2
鍋に油（分量外）を熱し、肉を軽く炒め、野菜を加える。油が回ったら、だし汁（つけた小切り昆布と椎茸ごと）をヒタヒタになるまで加える。
- 3 酒、醤油（大さじ1ぐらい）、みりんを加え、蓋をして10～15分ほど煮る。
-
4
蓋をとりマロニーを追加、残りの醤油を味見しながら入れる。しばらく水分を飛ばしつつ煮込み、イモがホクホクしてきたら火を止めて完成！
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 肉じゃが
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