すり鉢使わず簡単白和え! レシピ・作り方

すり鉢使わず簡単白和え!
オクハマモ
オクハマモ
すり鉢を使わずに混ぜるだけで簡単に「白和え」が作れます。具材を代えていろんなお野菜の白和えを作ってもいいですね!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豆腐をちぎりペーパータオルで包んでレンジで1分チンします。
  2. 2 茹でた春菊を食べやすい大きさに切り、軽く絞ってしょうゆをまぶしておきます。
  3. 3 ボールに豆腐を入れカレースプーンの裏で細かくつぶし、ゴマを含めた調味料を加えよく混ぜ、春菊を加えてからめたら出来上がり!

きっかけ

すり鉢使うの、ちょっと面倒なので省いちゃいましたぁ!手抜きでもお料理上手に思われちゃう・・・1品です!

おいしくなるコツ

もちろん定番のいろんな具材の入った白和えも王道なんだけど、単品で春菊、ほうれん草、アスパラ、インゲン何でもできます!お豆腐に味付けした後味見して、ご家庭の味に・・・

  • レシピID:1860000196
  • 公開日:2010/12/08

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和食 おふくろの味 田舎料理 白和え
料理名
白和え
オクハマモ
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つくったよレポート(23件)

  • ラッキーベル
    ラッキーベル
    2020/01/19 12:44
    すり鉢使わず簡単白和え!
    一応ゴマはすりました。手抜きをしたのは、春菊にめんつゆのみをかけて豆腐と合えてしまいました。でも十分に美味しかったですよ〜♪
  • ばななジュース
    ばななジュース
    2018/01/27 12:57
    すり鉢使わず簡単白和え!
    とっても美味しかったのでリピしました。写真は、食べ残しなので、色が変(笑)ありあわせの、いんげんと人参で作りました。美味しいレシピ有り難うございました。
  • sutyrips
    sutyrips
    2017/02/25 18:36
    すり鉢使わず簡単白和え!
    ほうれん草で♪とても簡単で大満足☆★おいしくいただきました~(*^^*)
  • yuyukokokoko
    yuyukokokoko
    2016/04/10 17:44
    すり鉢使わず簡単白和え!
    いつも法蓮草で作りますが春菊で初めて作りました。豆腐の甘みと春菊の苦味が合いますねー。美味しかったです!

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