コストコ素材。多層鍋で《茄子とエリンギの炒め物》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子→ヘタを取る
   →縦長に細切り
   
   エリンギ→薄く裂く

   

2. 2 多層鍋を熱する
   →油を入れる
   →茄子、エリンギを入れる
   →フタをする
   →中火で蒸し焼き
   →ウォーターシール状態
   →弱火10分

   

3. 3 茄子がしんなりする
   →プルコギのタレを入れる

   

4. 4 タレと油が染み染みの一品です
   
   尚、好き嫌いが多い我が家
   大王様・世子→エリンギのみ
   姫→茄子のみ
   料理番→両方
   
   それぞれの好みで楽しんでます

   

5. 5 コストコ素材
   ★エリンギ
   ★茄子
   ★プルコギのタレ