ゴロゴロさつま芋の♡スイートポテトケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋１と１／３本は、皮を剥き、乱切りにしてから水に浸しておきます。耐熱タッパーに入れて、レンジ（600W）で３分加熱して、上下を変えて更に３分加熱します。
2. 2 ボウルに卵と砂糖を入れて、混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを３回に分けて振り入れ、生クリームの半量を入れながら、混ぜ合わせます。

   

3. 3 １のさつま芋をレンジから出して、温かいうちに潰して、無塩バターと生クリームの残り半量を入れながら混ぜ合わせます。粗熱が取れたら、２と混ぜ合わせます。

   

4. 4 さつま芋の残り２／３本は皮のまま、幅１センチの銀杏切りにします。水に浸しておいてから、耐熱タッパーに入れて、レンジ（600W）で４分加熱します。

   

5. 5 ３を型に入れて、上下にトントンして空気を抜いてください。表面を平に慣らし、４のさつま芋を散らします。１８０度に予熱したオーブンで４０分加熱します。

   

6. 6 残り５分程になったら、一旦取り出して、溶いた卵黄を表面に塗り、再びオーブンに入れて加熱します。竹串を刺して、ベトつかなければ、出来上がりです❣️