栄養満点!葉大根でサッと炒め レシピ・作り方

栄養満点!葉大根でサッと炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
栄養価が高いですが、スーパーであまり売っていない葉つきの大根。
GETしたら即作りたい栄養満点&すぐできる炒め物です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大根の葉はよく洗って3cm幅で切る。

    葉のえぐみが気になるようなら1分ほど下茹でしておくと安心。
  2. 2 ☆を混ぜておく。
  3. 3 フライパンにごま油入れて熱して、①の葉を全て入れて炒める。(最後まで中火〜強火)
  4. 4 全体にサッと油が回ったら、②を入れて水気をとばしたら完成♪

きっかけ

自宅のプランターで育てている葉大根が柔らかくて美味しすぎたので。 サッと炒めたらなお美味しいと思って作ったらお手軽&時短料理になりました。

おいしくなるコツ

産直などで買ってくる大根の葉は、多少ゴワゴワしている場合もあるので、先に茹でておいたり、炒める時間を長くした方が良いかもしれません。 鮮やかな緑が食欲をそそるので、炒め過ぎには気をつけて作ってみてください。

  • レシピID:1850023820
  • 公開日:2022/05/06
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カテゴリ
大根100円以下の節約料理5分以内の簡単料理簡単おつまみ簡単夕食
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葉大根 栄養満点 サッと炒め お箸が止まらない
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つくったよレポート(1件)

  • rogoy
    rogoy
    2022/10/18 22:59
    栄養満点!葉大根でサッと炒め
    美味しく出来ました!!

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