栄養満点!葉大根でサッと炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
大根の葉はよく洗って3cm幅で切る。
葉のえぐみが気になるようなら1分ほど下茹でしておくと安心。 - 2 ☆を混ぜておく。
- 3 フライパンにごま油入れて熱して、①の葉を全て入れて炒める。(最後まで中火〜強火)
- 4 全体にサッと油が回ったら、②を入れて水気をとばしたら完成♪
きっかけ
自宅のプランターで育てている葉大根が柔らかくて美味しすぎたので。 サッと炒めたらなお美味しいと思って作ったらお手軽&時短料理になりました。
おいしくなるコツ
産直などで買ってくる大根の葉は、多少ゴワゴワしている場合もあるので、先に茹でておいたり、炒める時間を長くした方が良いかもしれません。 鮮やかな緑が食欲をそそるので、炒め過ぎには気をつけて作ってみてください。
- レシピID:1850023820
- 公開日:2022/05/06
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rogoy2022/10/18 22:59美味しく出来ました!!
GETしたら即作りたい栄養満点&すぐできる炒め物です。