たけのことホタテのガーリック炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタテ ５個
- たけのこ（下茹で済み） ７０g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ１
- にんにく（みじん切り） 大さじ１
- バター １５g
- 醤油 小さじ2
- 細ねぎ ２本
作り方
-
1
ホタテは、厚さ半分に切ります。たけのこは、厚さ３〜５ミリに切ります。
-
2
１のホタテに、塩、胡椒、小麦粉をまぶします。
-
3
フライパンに油を熱し、２のホタテ、１のたけのこを入れて、中火で軽く焼き色がつくまで、焼きます。
-
4
３にバター、みじん切りにしたにんにくを入れて焼き、香りが立ってきたら、醤油を回し入れて、全体的に混ぜ合わせます。
-
5
器に盛り付けて、小口切りにした細ねぎを散らして、できあがりです♡
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