牛肉と新じゃがと筍のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがの皮を剥いて、細切りにカットし、水にさらしておきます。

   

2. 2 人参を細切りにカットしておきます。

   

3. 3 筍を水洗いして、しっかり水を切っておきます。

   

4. 4 新じゃがのデンプンを抜いたら、水洗いをして、しっかり水を切っておきます。

   

5. 5 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 フライパンに胡麻油を熱して、牛こま肉を強火で炒めます。

   

7. 7 牛こま肉の色が変わったら、新じゃが、筍、人参を加えて炒めます。

   

8. 8 塩コショウを振って炒めます。

   

9. 9 新じゃがと人参がしんなりしてきたら☆を回しかけます。

   

10. 10 混ぜ合わせて炒め、味を馴染ませたら器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。