新ゴボウの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 新ゴボウの表面をよく洗って、豚ロース肉の幅より若干長めで細切りにカットしておきます。

   

3. 3 豚ロース肉を広げ、塩コショウを振ります。

   

4. 4 新ゴボウをのせて圧縮しながら巻きます。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して、肉巻きの巻き終わり部分を下にして強火で焼きます。

   

6. 6 転がしながら全体に焼き目を付けます。

   

7. 7 全体に焼き目が付いたら☆を回しかけます。

   

8. 8 蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします。

   

9. 9 1分蒸し焼きにしたら、蓋を取り、火力を中火にしてタレを煮詰めながら肉巻きに絡めます。

   

10. 10 タレを絡めませたら器に盛り付け、ゴマを振り、糸唐辛子を添えて完成です。