お弁当用に便利！肉巻きの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚もも薄切り肉 300g
- 塩 3g
- こしょう 少々
- にんじん 1/4本
- いんげん(アスパラなど緑の野菜で代用可) 10本前後
- 薄力粉 大さじ2〜
作り方
- 1 にんじんは5ミリ角の千切りにする。いんげんは筋を取る。
- 2 鍋に湯を沸かし、1の野菜を1〜2分茹でて、ざるにあげる。
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3
豚肉に塩こしょうをふり、2を並べて巻き、薄力粉をまぶす。
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4
肉巻き一本ずつをラップで包み、保存用袋に詰めて入れる。袋の口をしっかり閉じたら、冷凍庫で冷凍する。
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5
※冷凍で2週間保存可能。
使う時は凍ったままフライパンで焼き、塩こしょうまたは、焼肉のたれや生姜焼きのタレなどお好みの味付けでどうぞ。
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- 作り置き・冷凍できるおかず肉巻き
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。
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じゅりんこぴのちろるげんき2023/04/27 14:38
焼くだけで、朝とても助かりました！
ありがとうございました＾＾ -
summmy2022/09/08 11:48
本日のお弁当に活用しました♪
朝は焼くだけで、とても助かりました✨ -
mint✩（返レポお休み中）2022/03/18 14:18
1個ずつ冷凍しておくとお弁当に便利ですね♪役立つレシピをありがとうございました(^-^)
凍ったまま調理できるので、忙しい朝のお弁当作りにも活躍すること間違いなし！とっても便利です。