鶏肉と舞茸のキムチ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、塩コショウを振って揉み込み、下味を付けておきます。

   

2. 2 舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

   

3. 3 ☆を混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンに米油を熱して、☆を流し入れます。

   

5. 5 卵を混ぜて炒め、半熟状になったらフライパンから取り出しておきます。

   

6. 6 フライパンの表面を拭き取り、胡麻油を熱して、鶏もも肉を入れて強火で炒めます。

   

7. 7 鶏もも肉に軽く焼き目が付いたら、舞茸を加えて炒めます。

   

8. 8 舞茸がしんなりしたら、白菜キムチを加えます。

   

9. 9 軽く炒めたら、醤油を回しかけて味を馴染ませたら、炒めた卵をフライパンに戻します。

   

10. 10 卵を具と合わせたら器に盛り付けて完成です。