コロコロさつま揚げとこんにゃくの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮を剥き、乱切りにします。椎茸は石付きを落として、四等分に切ります。茎の部分も切って使います。じゃが芋は、皮を剥き乱切りにして、水に浸しておきます。

   

2. 2 こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎります。

   

3. 3 鍋に２のこんにゃくを入れて、空炒りします。

   

4. 4 ３に１のにんじん、椎茸、じゃが芋と、麺つゆ、みりん、水を入れます。蓋をして１０分程、じゃが芋とにんじんが柔らかくなるまで煮込みます。

   

5. 5 ４にさつま揚げを入れて蓋をして、弱目の中火で５分程煮込みます。

   

6. 6 器に盛り付けて、できあがりです♡