【家つま】簡単漬物ゴーヤポン酢 レシピ・作り方

【家つま】簡単漬物ゴーヤポン酢
  • 5分以内
santababy
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さっと茹でてポン酢にお好みの時間漬けるだけ。お手軽ゴーヤのお漬物♪
超簡単でやみつきです(o´ω`o)

材料(1本分人分)

  • ゴーヤ 1本
  • ポン酢 全てのゴーヤが漬かる程度
  • 炒り胡麻(あれば) 少々(食べる時に)

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦半分にしてわたを取り2~3ミリ位にスライスしたら沸騰したお湯に入れ1分程度さっと茹でる
  2. 2 流水で粗熱をとり水気をきったらポン酢に漬けて冷蔵庫へ。
    漬けてすぐでも翌日でもお好みの漬かり具合でどうぞ~

きっかけ

友達のお父さんの常備菜w *画像のように保存袋で作る場合は冷蔵庫でたまに上下(裏表)をかえすと良いです。

おいしくなるコツ

ゴーヤは茹ですぎず歯ごたえが残る位が美味しいです。 タッパー等の容器でももちろん大丈夫です。 ゴーヤがポン酢にひたひたに漬かればOK♡ でもあまりポン酢が少ないと濁ったりして美味しくなくなるので注意。 食べる時胡麻や鰹節などを散らしても~

  • レシピID:1850021030
  • 公開日:2021/07/26
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カテゴリ
ゴーヤ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみその他の漬物
関連キーワード
簡単漬物 作り置き 簡単おつまみ 夏バテ解消
料理名
ゴーヤポン酢
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