【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め レシピ・作り方

【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め
  • 約10分
  • 300円前後
santababy
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小ぶりの茄子とピーマン1個ずつ使ってチャチャッと簡単に1人分♡
ご飯にのせて丼にしても
おつまみにしても(*´ェ`*)

材料(1人分)

  • 豚バラ肉薄切り 70g
  • 茄子(小さめ) 1本(100g)
  • ピーマン 1個
  • ●酒・醤油 各小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●にんにく・生姜(チューブ) 各2~3㎝

作り方

  1. 1 茄子は縦・横半分にしたらそれぞれ縦4つに切る。
    ピーマンは1㎝幅に、豚肉は食べやすい幅に切る。
    ●を混ぜておく。
  2. 2 少量のごま油で茄子を軽く炒めたら
    豚肉とピーマンも加え炒める。
    (焼きつける感じで豚と茄子がこんがりする位まで)
  3. 3 火が通ったら余分な脂をふきとり
    ●をよく混ぜながら加え煮絡める。
  4. 4 ご飯に乗せてもおつまみにしてもー♡

きっかけ

豚バラがちょっとだけ余っちゃったのでー

おいしくなるコツ

野菜の大きさにより調味料は加減して下さい。 今回茄子もピーマンも小さめのを使用しています。

  • レシピID:1850024698
  • 公開日:2022/09/05
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カテゴリ
豚バラ肉300円前後の節約料理簡単夕食お弁当のおかず全般なす全般
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簡単 一人暮らし 子供が喜ぶ 簡単時短
料理名
甘辛炒め
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