ズッキーニのガリバタソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニのヘタと先端を切り落とし、1cm幅の輪切りにカットしておきます。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを炒めます。

   

3. 3 ニンニクがキツネ色になったらフライパンから取り出しておきます。

   

4. 4 そのままニンニクの風味が残ったオリーブオイルを再加熱し、ズッキーニを入れて、中火でソテーします。

   

5. 5 全体に軽く焼き目を付けます。

   

6. 6 焼き目が付いたら、バターを加え、塩、ブラックペッパーで味を整えます。

   

7. 7 バターを馴染ませたら、器に盛り付け、ニンニクチップを散らして完成です。