竹輪と大豆のひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 芽ひじきを水で戻し、しっかりと水を切っておきます。

   

2. 2 干し椎茸を270ccのお湯で戻します。

   

3. 3 干し椎茸を戻したら、干し椎茸をギュッと絞って250cc残しておきます。

   

4. 4 戻した干し椎茸の石づきを切り落とし、細切りにカットしておきます。

   

5. 5 人参を細切りにカットしておきます。

   

6. 6 竹輪を半月切りにカットしておきます。

   

7. 7 鍋に★を混ぜ、竹輪を入れて加熱します。

   

8. 8 沸いたら、芽ひじき、大豆、人参、干し椎茸を加え、☆で味付けをします。

   

9. 9 味を馴染ませながら中火で煮ます。

   

10. 10 水分を飛ばして味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。