ひよこ豆とオクラのカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひよこ豆（下茹で済） ２３０g
- オクラ １０本
- 合挽きミンチ肉 ２００g
- クミンシード 小さじ１
- カットトマト １缶
- 固形カレールウ（甘口） ８０g
- にんにく（みじん切り） 小さじ１
- 酒 大さじ１
- ナツメグ 小さじ１／２
- ご飯 ４人分
作り方
-
1
オクラは塩小さじ２（分量外）で揉み、表面の産毛を取ってから斜め半分に切ります。
-
2
フライパンに油を熱し、クミンシードを入れて、香りが立つまで炒めます。
-
3
２に合挽きミンチ肉を炒め、全体的に火が通ったら、にんにくのみじん切り、ひよこ豆、カットトマト、酒を入れて、中火で炒めます。
ひよこ豆は汁気を切ってから入れてください♡
-
4
今回、ひよこ豆はこれを使いました♡
-
5
１５分程煮込んだら、１のオクラとナツメグを入れて、弱火で更に１０分程混ぜながら煮込みます。
-
6
器にご飯をよそいで、５のカレーをかければ、できあがりです♡
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
