木須肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉に塩コショウを振り、揉み込んでおきます。

   

2. 2 生キクラゲを食べやすい大きさにちぎっておきます。

   

3. 3 青梗菜を根元から折り、ざく切りにカットして茎と葉に分けておきます。

   

4. 4 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 ★を軽く混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンに米油を熱して、★を流し入れて卵を軽く混ぜます。

   

7. 7 半熟状に炒めたらフライパンから取り出しておきます。

   

8. 8 フライパンの表面を拭き取り、胡麻油を熱して、刻み生姜を軽く炒めます。

   

9. 9 豚こま肉を入れて強火で炒めます。

   

10. 10 豚こま肉の色が変わったら、キクラゲ、青梗菜の茎を加えて、胡麻油を馴染ませながら炒めます。

    

11. 11 軽く炒めたら青梗菜の葉を加えて軽く炒めます。

    

12. 12 軽く炒めたら☆を再度混ぜて流し入れます。

    

13. 13 混ぜ合わせて軽くとろみが付いたら、炒めた卵をフライパンに戻します。

    

14. 14 混ぜ合わせて軽く炒めたら器に盛り付けて完成です。