究極の味！エビマヨ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エビは殻をむいて背ワタを取る。☆の塩を揉みこみ、洗い流す。この工程で下味をつけるとともに、プリッとした食感になります。
- 2 ☆の片栗粉を揉みこみ、洗い流す。この工程でエビの臭みと汚れを落とします。
-
3
エビの水気をふき、溶き卵と和える。ザルなどにあけ、余計な卵液をおとし、衣用の片栗粉をつける。
揚げ油を１７０℃に熱し、衣がかりっとするまでエビを揚げる。 -
4
◉のマヨソースを混ぜ合わせて置き、エビを加えて混ぜる。器にちぎったレタス、エビマヨを盛り付け、砕いたカシューナッツ、黒コショウをふる。
お好みでレモンのくし切りを盛り付け、完成。
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NR cheesecake
家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
https://sukosite.hatenadiary.com/
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