稚貝ホタテの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 稚貝ホタテ 400g
- 水 500ml
- 白味噌 大さじ1
- えのき 20g
作り方
-
1
稚貝ホタテの汚れを取るため流水で洗います。
- 2 鍋に水をいれ、そこにえのきと洗った稚貝ホタテをいれ弱火で火にかけます。
- 3 10分するとホタテの殻がぱかっと開いてくるので火を止め、白味噌をとかします。
- 4 沸騰しないようにあたため出来上がりです。
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- 料理名
- 稚貝ホタテの出汁が効く味噌汁
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