春の風味♡のらぼう菜と桜エビのチヂミ レシピ・作り方
- 約15分
ヤスのり子
多摩地方で良く見かける、のらぼう菜を使ってチヂミを作りました。ヨーグルトを加えて、爽やかな風味にしました♪春菊より苦味も少なく美味しいので、ぜひお試しください♡
材料（２人分）
作り方
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1
のらぼう菜は４センチ程の長さに切り、１分程下茹でをします。
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2
ボウルに小麦粉、ヨーグルト、水、塩、桜エビを入れて混ぜ合わせます。
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3
２に１の水気をよく切った、のらぼう菜を入れて、サッと混ぜ合わせます。
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4
フライパンにごま油を熱し、３を入れて広げ、中火で裏面がカリッとするまで焼きます。ひっくり返して、反対側もカリッとするまで焼きます。
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5
両面カリッと焼けた、まな板に取り出して、食べやすい大きさに切り分けます。
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6
５をお皿に盛り付けて、温かいうちに胡麻だれ（☆）をかけて召し上がってください♡
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