サワラのあら汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根、人参はいちょう切りにする。ネギは斜め薄切りにする。
- 2 サワラのアラは、ザルに入れ熱湯をかけて臭みを取ります。
- 3 鍋に水を800ml入れ、いちょう切りにした大根と人参を入れて加熱する。
- 4 大根と人参に火が通ったら、サワラを入れる。
-
5
鍋に和風だしを入れ、みそも入れます。
最後に長ネギ、豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて完成です。
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他の魚のアラでも合いますよ！