ごはん何杯でもいけちゃう！大根と手羽元の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を食べやすい大きさに切り水にさらします。（約10分）

   

2. 2 手羽元を水で洗います。

   

3. 3 ごま油をひいたフライパンに手羽元だけ入れ軽く焦げ目を付けて焼きます。

   

4. 4 大根を加えさっと炒めます。

   

5. 5 水を加えて10分ほど煮ます。
   （中火〜弱火）

   

6. 6 ●を入れ20分蓋をして弱火でコトコト煮ます。
   途中、大根と手羽元をひっくり返すと味が行き渡ります。

   

7. 7 ぐつぐつ煮詰めたら
   この状態。
   大根だけ先に取り出します。

   

8. 8 手羽元だけ煮詰めます。
   照り焼きのような感じに。

   

9. 9 煮卵があれば一緒に添えます。