牛肉と青梗菜のピビンバ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梗菜を根元から折ります。

   

2. 2 青梗菜を1cm幅にカットして、茎と葉に分けておきます。

   

3. 3 人参を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 ★を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 中華鍋、又はフライパンに胡麻油を熱して、★を入れて卵を軽く混ぜて炒めます。

   

7. 7 半熟状に炒めたら中華鍋から取り出しておきます。

   

8. 8 そのまま中華鍋を熱して、牛こま肉を炒めます。

   

9. 9 牛こま肉の色が変わったら、人参、青梗菜の茎を加えます。

   

10. 10 塩コショウを振って軽く炒めます。

    

11. 11 軽く炒めたら青梗菜の葉を加えて軽く炒めます。

    

12. 12 ☆を加えます。

    

13. 13 混ぜ合わせて軽く炒めます。

    

14. 14 ご飯を投入します。

    

15. 15 混ぜ合わせながらご飯を炒めます。

    

16. 16 ご飯に味を馴染ませたら、炒めた卵を中華鍋に戻します。

    

17. 17 混ぜ合わせて軽く炒めます。

    

18. 18 器に盛り付け、ゴマを散らして、刻み海苔を添えたら完成です。