真鰯と椎茸の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 真鰯を水洗いをして腹の部分の血を拭き取っておきます。

   

2. 2 椎茸の石づきを切り落とします。

   

3. 3 椎茸を4等分に切り分けておきます。

   

4. 4 石づきの根元を切り捨て、石づきを薄切りにカットしておきます。

   

5. 5 生姜を細切りにカットしておきます。

   

6. 6 フライパンに☆と石づきを入れて加熱します。

   

7. 7 沸いたら、真鰯、椎茸、鷹の爪、生姜を入れます。

   

8. 8 アルミホイルを被せて、弱火で20分煮込みます。

   

9. 9 煮込んだら、型崩れに注意して器に盛り付けたら完成です。