舞茸の鯖水煮おろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

   

2. 2 鍋に湯を沸かして舞茸を1分茹でます。

   

3. 3 茹であがったらザルにあげ、軽く水洗いをして水をよく切っておきます。

   

4. 4 ボウルに鯖の水煮缶を汁ごと入れ、ボウルに直接、大根をすりおろします。

   

5. 5 ボウルに茹でた舞茸を加えます。

   

6. 6 鯖の水煮をほぐして軽く混ぜ合わせます。

   

7. 7 器に盛り付け、かいわれ大根を添えて、醤油を回しかけたら完成です。