にんにく味噌の芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 コンニャクを食べやすい大きさにちぎって、塩を振って揉み込み、水洗いをして水を切っておきます。

   

2. 2 ゴボウの表面をよく洗って、ささがき切りにして、軽く水洗いをして水を切っておきます。

   

3. 3 しめじの石づきを切り落としてほぐしておきます。

   

4. 4 人参を扇切りにカットしておきます。

   

5. 5 白菜を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

6. 6 長葱を斜め切りにカットしておきます。

   

7. 7 鍋に☆、里芋を入れて加熱します。(冷凍里芋は凍ったままで大丈夫です)

   

8. 8 沸いたら、人参、ゴボウ、コンニャク、しめじ、白菜、を加えます。

   

9. 9 中火で5分煮込みます。

   

10. 10 5分煮込んだら、豚こま肉を加えます。

    

11. 11 アクを取り除きます。

    

12. 12 アクを取り除いたら★を混ぜ合わせます。

    

13. 13 味を馴染ませたら長葱を加えます。

    

14. 14 長葱を軽く火を通したら器に盛り付けて完成です。