茄子とコーンのバター味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長茄子の半分を扇切りにカットします。

   

2. 2 耐熱皿に茄子を入れて、ふんわりとラップをして、レンジで1分加熱します。

   

3. 3 鍋に湯を沸かします。

   

4. 4 沸いたら、茄子とスイートコーンを入れて、1分茹でます。

   

5. 5 1分茹でたら、火を止めて味噌を溶かし入れます。

   

6. 6 仕上げにバターを入れて溶かしたら、器に盛り付けて完成です。