煮込みポークビーンズハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
豆類は、たんぱく質、ビタミンB、E、イソフラボン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、高血圧予防、血糖値安定、むくみ改善、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
- ☆豚挽肉 250g
- ☆ミックスビーンズ(サラダクラブ) 50g
- ☆玉葱の微塵切り 1/4玉分
- ☆卵 1個
- ☆塩コショウ 各少々
- ☆おからパウダー 大さじ1
- ☆ナツメグ 少々
- オリーブオイル 小さじ2
- ケチャップ 大さじ3
- ★水 180cc
- ★塩コショウ 各少々
- ★コンソメ 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ2
- 刻みパセリ ふたつまみ分
作り方
-
1
ボウルに☆を入れます。
-
2
よく混ぜ合わせて2等分にします。
-
3
ミックスビーンズを中に閉じ込めるように叩いて空気を抜き、型を整えます。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱します。フライパンは20㎝を使用しています。
-
5
タネを入れて中央を凹ませます。
-
6
両面に焼き目を付けます。
-
7
焼き目を付けたら、ケチャップを入れ、煮立たせて酸味を飛ばします。
-
8
酸味を飛ばしたら★を入れて味を整えます。
-
9
蓋をして弱火で5分煮込みます。
-
10
煮込んだら器に盛り付け、オリーブオイルを回しかけて刻みパセリを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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