居酒屋メニュー！簡単なのに、本格揚げ出し豆腐！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水切りをした豆腐を、食べやすい大きさに切ります。
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2
切った豆腐に、片栗粉を満遍なくしっかりとまぶします。
フライパンにごま油を底が見えなくなる程度に入れ、揚げ焼きにします。
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3
狐色になったら裏返し、カリカリになるまで揚げ焼きします。
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4
ポイントはここ！
側面も全面しっかり焼き目をつけましょう。
全面にカリッと焼き目が付いたら、お皿に移しておきます。
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5
水、めんつゆ、みりんを小鍋に入れて、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをだします。
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6
お皿に移した豆腐に出汁をかけて、お好みで薬味をちらして完成です。
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